物美也要胖东来化了 大卖场求变心切
物美也要胖东来化了！物美超市学清路店宣布将作为第一家向胖东来学习的自主调改门店，于2月10日起闭店进行全面调改。此次调改涉及商品、价格、环境、员工待遇以及营业时间等多个方面。与此前永辉超市的调整类似，物美也希望通过这次调改找到自身的核心优势，重新赢得市场。
物美超市学清路店将在2月10日开始闭店调改，并计划在3月21日9:30恢复正常营业。记者在店内看到，部分货架已经空置，店员表示在调改前不再补货。消费者陈兵表示期待这次调改后的效果，希望能体验到类似胖东来的购物体验。
具体来看，调改内容包括优化商品结构、品质管控、价格调整、卖场布局和动线规划、环境改善、顾客服务提升以及员工待遇优化等。物美超市学清路店将保留一线品牌，引进胖东来优质商品，优化采购渠道，调整商品价格，并改进卖场布局，不再强制动线。此外，员工薪资将提高，工时减少，休假增加，每日营业时间也将调整为9:30至21:30。
物美超市成立于1994年，已运营30余年。随着消费环境的变化，大卖场业态面临多维挤压。电商平台改变了消费者的购物习惯，新生零售品牌如会员店和小型生鲜店受到追捧，传统超市的优势逐渐减少。物美曾通过多种举措尝试转型，如推出自助大食堂和“天天低价”策略，但效果有限。
在这种背景下，物美决定向胖东来学习。在此之前，贵州合力超市、湖南步步高超市以及永辉超市均引进胖东来进行调改。永辉超市在北京的两家调改店在开业初期取得了显著成绩，这或许是物美选择向胖东来学习的主要原因。
然而，随着多地出现胖东来调改店，消费者对胖东来的新鲜度有所下降。专家指出，物美需要在经营理念和经营模式上进行调整，提供高品质的产品和服务，以满足中高端消费客群的需求。企业不能只学到胖东来的表面，而应真正站在消费者的角度，提供差异化服务，吸引消费者持续到店。